本網訊 圍繞一個主題或一段歷史為食客打造的特色主題餐廳，讓食客在飲食過程中能夠了解到相關的歷史或者文化的服務方式已經成為濟南城特色組成元素之一，也受到越來越多游客的青睞，為旅途帶來耳目一新的感受和味覺的獨家記憶。
從江蘇趕來為女朋友慶祝生日的王同學將生日派對選在了濟南市某一武俠主題餐廳，王同學告訴記者，之所以選擇這家主題餐廳是因為這里所有的陳設和服務都還原了各種武俠故事當中的場景，用餐過程中還有不少規(guī)矩，服務員統(tǒng)一稱為小二，點菜要用專門話術，每個包間都以一個武林門派命名，每個菜品都以武功名稱命名，如縮骨神功（排骨燉山藥）、隔山打牛（鐵板牛肉）等，整個用餐過程，朋友們都非常“入戲”，笑聲不斷，甚為有趣，女友稱度過了一個記憶深刻的生日。像武俠主題餐廳一樣富有特色的主題餐廳近些年來如雨后春筍般發(fā)展起來，以名人、電影、星座、地方特色、懷舊、卡通等各種元素為主題的主題餐廳逐漸吸引了人們的眼球，甚至在許多游客的行程當中成為不可省略的一部分。“日子太平淡，找個不一樣的餐館，享受另外一種生活。”被問及為何到主題餐廳來用餐時，一對年輕夫婦這樣回答。還有許多人選擇主題餐廳是因為對主題餐廳的主題元素有所偏愛，比如對卡通的喜愛，對舊時光的懷念，他們總能在主題餐廳里找到自己向往或者喜歡的東西。更有不少商家表示，要留住顧客，不僅要抓住顧客的味蕾，更要為顧客留下深刻的印象，讓他們有不一樣的體驗，主題餐廳在裝修風格上較傳統(tǒng)餐廳更有特色，能給顧客留下深刻的第一印象，在菜品設計上更是絞盡腦汁將主題元素融入其中。歌星主題餐廳以歌星的代表曲目命名菜品，電影主題餐廳則以某一影片的名字命名菜品，這些菜品的神秘感使用餐過程更為有趣。
筆者注意到，到主題餐廳就餐的也不乏許多中老年人，有的是參加朋友聚會，有的是和孩子一起用餐。“時代在進步，我們也不能落后。幾個老朋友到濟南來玩，到普通餐廳請客吃飯?zhí)^平常，給老朋友們找個有特色的地兒，讓他們看看我們濟南城的另一面。”和老友聚餐的李阿姨正和幾個老朋友聊得開心，面對筆者的提問，作為東道主的她這樣回答。
此外，某些主題餐廳還具有一定的指向性。為了感受主題餐廳的魅力，筆者特地到一家以星座為主題的餐廳用餐。紅磚復古裝修風格配以古老的唱片機和老式收音機、電視機，以及各種形狀的桌椅、吧臺，令這個主題餐廳看起來個性十足。身為水瓶座的筆者得到了商家贈送的一張“水瓶座身份證”，在門口立著的黑板上找到了水瓶座的折扣日，原來在一個月里面，每個星座分別有屬于自己的折扣日，在自己的折扣日那天到餐廳就餐的顧客可以憑身份證享受半價優(yōu)惠，這種獨特的優(yōu)惠方式也讓大量顧客慕名而來，享受與眾不同的專屬體驗。餐廳內更有各種星座專屬的座位、菜品和飲料。有些專門為了尋找“老濟南”的游客則更傾向于去一些懷舊風格的主題餐廳，墻上懸掛的老照片，餐廳內陳設的老物件，都是他們想要尋找的，為他們提供了在商店，甚至在博物館都難以找到的素材，讓濟南城風味十足。 |
