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除了種植基地，加多寶對數(shù)以千戶計的種植農(nóng)戶的監(jiān)控也常抓不懈。
“加多寶派駐了12個技術人員常駐在合作社。”徐勇告訴記者，這些技術人員對農(nóng)戶從選種、耕作、種植、修剪、采摘、晾曬、運輸整個過程都會進行深度的參與和全程跟蹤，“這種規(guī)范甚至會細致到規(guī)定苗與苗之間的距離是多少、用肥的種類和用量等”。
加多寶集團品質(zhì)及資源管理部總經(jīng)理龐振國透露，在原料基地的管理上，加多寶建立了一支80多人的隊伍專門負責種植基地的管理，負責本草種植的技術研發(fā)和田間管理及技術指導。“80多人相當于一家中小型公司，成本很高，但加多寶為何還要這樣做？我們是希望能從源頭開始控制好質(zhì)量。”
從加多寶公司內(nèi)部才可以看到的相關質(zhì)量標準還透露出：公司會根據(jù)本草植物不同生長發(fā)育期特征適時培訓指導種植農(nóng)戶，合理選擇施肥和農(nóng)藥品種、用量，控制農(nóng)殘。公司建立了一套完整的運作流程和追溯體系，從土地整理、育苗栽種、施肥、除草、病蟲害控制、采摘、運輸晾曬(烘烤)、包裝運輸?shù)江h(huán)境、土壤條件、灌溉水質(zhì)進行全程監(jiān)控，對本草原料的外觀、農(nóng)藥殘留、病蟲害等進行控制，從源頭上把好質(zhì)量關。
不得不說的還有，除了技術上的規(guī)范，加多寶還給了種植農(nóng)戶很好利潤空間，鼓勵了農(nóng)戶種好仙草的積極性。“每斤仙草的保底價是3.5元，如此計算每畝仙草的保底價大概在4000元左右，這個價格已經(jīng)能保證農(nóng)戶略有利潤。”徐勇表示，這兩年加多寶收購仙草的價格一度高達每畝七八千塊。“跟當?shù)胤N植其他農(nóng)作物的農(nóng)戶比起來，幫加多寶種植仙草的農(nóng)戶的利潤要豐厚得多。”
“集中提取、分散灌裝”模式樹新標準，濃縮技術唯我獨尊
每一天，上述本草原料從全國各地的種植基地運送到濃縮汁廠———這是加多寶涼茶生產(chǎn)的中樞，也是其他涼茶企業(yè)不會有的關鍵部門。在這里，這些草本植物通過膜濃縮技術被加工成涼茶濃縮液。這也是加多寶相較于其他大大小小的涼茶品牌最大的區(qū)別和明顯的競爭優(yōu)勢。
“以前加多寶也是在生產(chǎn)基地煮涼茶的，但一個最大的問題是，這樣煮效率很低，而且茶渣難以處理。”清遠加多寶飲料有限公司總經(jīng)理羅錦瑞表示。作為一家初期銷售地在嶺南一帶的涼茶企業(yè)，如果要走向全國乃至于全世界，就必須改變原有生產(chǎn)方式，走集中提取、分散灌裝的道路。
膜濃縮技術就是在這樣的市場背景下產(chǎn)生的。這是集中提取本草植物精華的生產(chǎn)技術，使整個涼茶生產(chǎn)的工藝流程得以在同一家工廠集中進行。2002年，加多寶重新作了“怕上火”的產(chǎn)品定位，成功“北伐”，占領了全國市場之后，2003年敲定了上述研發(fā)方向。歷時兩年，在反復斟酌與檢驗濃縮液留存成分，中途經(jīng)過蒸發(fā)膜濃縮等選擇與試錯后，加多寶最終研發(fā)成功了這一低溫膜濃縮技術。“這一技術難題的解決，使涼茶在規(guī)�；a(chǎn)加工的過程中，盡可能減少營養(yǎng)成分與香氣的流失，留存原汁原味。”加多寶集團相關負責人表示。
2006年，加多寶在長安設廠，正式將此技術應用到生產(chǎn)中。從此，加多寶走上了“集中提取、分散灌裝”的道路，2009年，杭州濃縮汁廠建成投產(chǎn)；2011年，清遠濃縮汁廠建成投產(chǎn)。加多寶的涼茶濃縮汁產(chǎn)能現(xiàn)在可以滿足全球加多寶涼茶的生產(chǎn)需求。
農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品最大的區(qū)別，就在工業(yè)產(chǎn)品在規(guī)�；a(chǎn)之后依然能保持穩(wěn)定的質(zhì)量。“膜濃縮技術及其相應的生產(chǎn)流程，只是采取了自動化程度更高的生產(chǎn)方式。它并沒有改變傳統(tǒng)涼茶核心的工藝路線，卻能保證在全國各地、甚至是世界各地生產(chǎn)的涼茶，在新鮮度、品質(zhì)、口感上都是一致的。”上述負責人表示。 3/6 首頁 上一頁 1 2 3 4 5 6 下一頁 尾頁 |
