1月11日，記者從芝罘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，春節(jié)將至，為保障節(jié)日期間食品安全，煙臺(tái)市芝罘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入開(kāi)展了包括“年夜飯”餐飲服務(wù)檢查、商超食品安全檢查、酒水禮品價(jià)格檢查等一系列專(zhuān)項(xiàng)工作，全力保障廣大人民群眾的飲食安全。

　　統(tǒng)籌結(jié)合，有序推進(jìn)各項(xiàng)工作。在開(kāi)展檢查前，監(jiān)管人員對(duì)歷年節(jié)日期間多發(fā)的食品安全問(wèn)題和投訴進(jìn)行了分析，同時(shí)結(jié)合任務(wù)清單制定了檢查計(jì)劃，力求突出重點(diǎn)，嚴(yán)抓重大風(fēng)險(xiǎn)、重點(diǎn)業(yè)戶、重要環(huán)節(jié)。

　　聚焦重點(diǎn)，加強(qiáng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管。把肉蛋奶、水產(chǎn)品、酒類(lèi)等節(jié)日熱銷(xiāo)食品作為檢查重點(diǎn)，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、三無(wú)、過(guò)期、假冒偽劣等問(wèn)題食品。同時(shí)加強(qiáng)規(guī)模餐飲單位摸排，從進(jìn)貨查驗(yàn)、操作加工、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生各環(huán)節(jié)予以規(guī)范。

　　聯(lián)合巡查，緊盯進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩�。為緩解近期有所上升的疫情防控風(fēng)險(xiǎn)，芝罘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局協(xié)同區(qū)冷鏈專(zhuān)班和街道辦等單位，對(duì)冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)單位，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、消殺消毒、核酸檢測(cè)、疫苗接種等常態(tài)化疫情防控措施進(jìn)行督導(dǎo)。